อาหารจากเทคโนโลยีชีวภาพ ที่ช่วยให้คุณสุขภาพดีFood from Biotechnology


เคล็ดลับการมีสุขภาพที่ดีนั้นเกิดขึ้นจากการออกกำลังกายสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ และการกินอาหารที่ดี แต่หลายคนอาจไม่รู้เลยว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพร่างกายบางอย่างเกิดขึ้นจากกระบวนการทางเทคโนโลยีชีวภาพ และองค์ความรู้นี้ยังทำให้เราไขปริศนาประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ในอาหารหลายชนิดได้ด้วย

“เทคโนโลยีชีวภาพ” จึงเกี่ยวข้องกับการมีสุขภาพที่ดีของเราแบบที่เราเองก็ไม่รู้ตัว

ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ที่ได้จากเทคโนโลยีชีวภาพ

  • นมเปรี้ยวและโยเกิร์ต เทคโนโลยีชีวภาพช่วยให้เราค้นพบจุลินทรีย์ที่ดีต่อร่างกายมนุษย์ในนม อย่าง แลคโตบาซิลลัส เอซิโดซิส และสเตร็ปโตค็อคคัส เทอร์โมฟิลัส การหมักนมกับจุลินทรีย์ที่ดีเหล่านี้ทำให้เรามีนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตรสชาติดี มีประโยชน์ต่อร่างกายไว้รับประทาน
  • ขนมปัง ศาสตร์แห่งการผสมแป้ง ยีสต์ น้ำ และผงฟู จนกลายเป็นขนมปัง ก็เป็นเรื่องของเทคโนโลยีชีวภาพเช่นกัน ยิ่งศึกษาลึกลงไปเทคโนโลยีชีวภาพยิ่งทำให้เรารู้ว่าต้องผลิตขนมปังแบบไหนถึงจะยิ่งดีต่อสุขภาพร่างกาย
  • ซีอิ๊วและเต้าเจี้ยว อันนี้ถือว่าเป็นเทคโนโลยีชีวภาพที่มีมาเนิ่นนานเลยทีเดียว
  • น้ำส้มสายชู ของเหลวใสรสเปรี้ยวนี้เกิดขึ้นจากการหมักก็เป็นเทคโนโลยีชีวภาพเช่นกัน แถมประโยชน์มีมากมายด้วย

นอกจากนั้นแล้วยังมีอาหารอีกหลายอย่าง รวมไปถึงอาหารเสริมที่ช่วยให้เรามีสุขภาพร่างกายที่ดีขึ้น ก็เกิดขึ้นจากความรู้ในเรื่องนี้ด้วย เห็นไหมว่าสุขภาพที่ดีเกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีชีวภาพกันจริง ๆ ด้วย

The secret to good health comes from regular exercise, having enough rest and eating good food but many people may not even know that healthy foods come from biotechnology process and this knowledge also helps us to solve the hidden benefit of many kinds of food.

"Biotechnology" is related to the good health which we do not even know.

Health food products derived from biotechnology:

  • Fermented milk and yogurt, Biotechnology helps us discover good microorganism for the human body. Milk consists of Lactobacillus, Aedidis and Streptococcus thermophilus. Fermentation with good microorganism gives us tasty fermented milk and yogurt which benefit to our health.
  • Bread, The science of mixing flour, yeast, water and baking powder then become bread is also a matter of biotechnology. The deeper in biotechnology study, make us know what kind of bread to produce for better health.
  • Soy sauce and bean paste are considered as biotechnology since the past.
  • Vinegar and sour clear liquid are produced by fermentation, it is also biotechnology. There are many benefits as well.

Moreover, there are many foods including supplement that help to promote our health as you can see that good health is really related to biotechnology.