fbpx

Biotechnology เทคโนโลยีที่ทำให้วิถีชีวิตและสุขภาพดีขึ้น

อาหารที่กินทุกวันอาจทำให้ดื้อยาได้

ในหลายปีหลังมานี้เราพบคนที่มีอาการดื้อยาเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก แพทย์หลายท่านยืนยันแล้วว่าการดื้อยาส่วนหนึ่งมีสาเหตุมาจากอาหารที่กินในแต่ละวัน

ในยุคหนึ่งบรรดาสัตว์เศรษฐกิจต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ กุ้งถูกเลี้ยงด้วยยาปฏิชีวนะ ยาเหล่านี้ยังคงตกค้างอยู่ในตัวสัตว์แม้จะถูกนำมาปรุงเป็นเมนูชั้นดี เมื่อกินเข้าไปสารเคมีจะสะสมอยู่ในร่างกาย สารเคมีจากยาปฏิชีวนะนี้เองที่ทำให้บางคนกินยาแก้อักเสบแล้วไม่ได้ผล

ปัญหานี้ทำให้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในวงการสัตว์เศรษฐกิจบ้านเรา เกิดการตื่นตัวของเกษตรกรที่จะไม่นำสารเคมีมาใช้กับสัตว์ พาให้เราไปรู้จักกับคำว่าเทคโนโลยีชีวภาพ

เทคโนโลยีชีวภาพ (Biotechnology) เป็นการนำสิ่งมีชีวิตมาใช้ประโยชน์ด้วยเทคนิคต่างๆ ถ้าจะพูดให้เห็นภาพ ลองนึกถึงแตงโมทรงสี่เหลี่ยมที่เกิดจากการตัดแต่งสายพันธุ์หรือปุ๋ยที่ไม่ผสมสารอันตราย ทั้งหมดล้วนเป็นเทคโนโลยีชีวภาพทั้งสิ้น

เพราะอยากให้คนที่เรารักได้กินอาหารปลอดภัยไร้สารเคมี SAS จึงร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญสร้างห้องปฏิบัติการทางจุลชีววิทยาขึ้นมาเพื่อศึกษาสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก โดยสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่เราสนใจเป็นพิเศษคือจุลินทรีย์

ตลอดเวลากว่า 7 ปีเราเดินทางขึ้นเหนือล่องใต้เพื่อตามหาจุลินทรีย์หลากหลายสายพันธุ์จากแหล่งต่างๆ คัดเลือกสายพันธุ์ที่ดีที่สุด ย่อยสารอาหารเก่งที่สุด และเป็นจุลินทรีย์ที่เจริญเติบโตได้ดีในประเทศไทย

ทำให้เราได้รู้จักกับโปรไบโอติกส์ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ชนิดดีที่ใช้ในคนและสัตว์ ช่วยควบคุมเชื้อก่อโรค เสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น เมื่อระบบย่อยอาหารดี สัตว์ก็จะดูดซึมสารอาหารได้เต็มที่ทำให้เขาอุดมสมบูรณ์โดยที่เกษตรกรไม่ต้องใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อเร่งโตหรือป้องกันโรคใดๆ

เมื่อไม่ต้องใช้ยาเราก็จะได้กินอาหารที่มาจากธรรมชาติไม่มีสารตกค้าง เพื่อสุขภาพที่ดีและอยู่กับคนที่เรารักได้นานยิ่งขึ้น